Прогноз НБУ: как изменятся цены на продукты до конца 2025 года.

В конце 2024 года цены значительно увеличились, причем уровень инфляции оказался выше прогнозов Национального банка Украины. Об этом сообщается в инфляционном отчете НБУ.

Ключевыми факторами этого стали:

• ограниченное предложение продовольственных товаров;
• рост государственных расходов;
• значительное увеличение зарплат;
• усугубление энергетического кризиса.

Необычно жаркое и сухое лето оказало серьезное влияние на сельское хозяйство. Снижение урожайности, ухудшение качества фруктов и овощей, а также истощение запасов прошлого года привели к резкому увеличению цен на продукцию. Подорожание сырья, особенно зерновых, замедлило удешевление круп, но ускорило рост цен на муку.

Недостаток кормов из-за засушливых условий также негативно сказался на животноводстве, что способствовало повышению цен на молочные продукты и некоторые виды мяса.

Анализ текущих тенденций на продовольственном рынке Украины показывает стабильный рост цен на ряд товаров, включая мясо, молочные изделия и кондитерские изделия. Основными факторами, способствующими резкому увеличению цен на готовую продукцию, стали значительное подорожание сырья и его нехватка на рынке.

За последние месяцы стоимость переработанных продуктов питания возросла на 8,9% в годовом выражении, что значительно превысило прогноз Национального банка Украины, который составлял 5,9% в июне 2024 года.

Хотя сначала стоимость масла снизилась, последующий рост цен на масличные культуры привел к ускорению инфляции в этом сегменте. Долгосрочное подорожание мяса также значительно влияет на общий рост цен на продукты питания. Увеличение объемов экспорта продовольствия создает дополнительное давление на внутренний рынок и цены.

Эти факторы существенно отразились на производственных расходах в пищевой промышленности, особенно в молочной и мукомольной отраслях. Увеличение себестоимости продукции привело к росту оптовых цен, который, вероятно, вскоре отразится на конечной стоимости для потребителей.

Специалисты ожидают, что инфляция на продовольственном рынке останется высокой в ближайшее время. В частности, предполагается подорожание мяса, молочных продуктов и мучных изделий. Улучшение ситуации с инфляцией прогнозируется к весне 2025 года, когда появится новый урожай, что должно замедлить рост цен на сырые продукты. По оценкам, к концу 2025 года инфляция на эти товары может снизиться до примерно 6%.

Далее ожидается дальнейшее снижение инфляции благодаря увеличению производства, улучшению логистики и снижению мировых цен на продовольствие. При таких условиях, к 2026 году уровень продовольственной инфляции может снизиться до 3%.

Также мы рассказывали о 5 продуктах, которые больше всего подорожают к Новому году. Эксперты прогнозируют рост цен на овощи, молочные продукты, алкоголь и еще ряд групп продуктов.